Descrição geral
O Mestrado em Engenharia Alimentar (MEAL) está organizado numa estrutura com duas componentes:
- Curso de especialização em Engenharia Alimentar (78 créditos ECTS) – 18 de Outubro de 2010 e conclusão até 15 de Dezembro de 2011; 58 ECTS de unidades curriculares obrigatórias e 20 ECTS de unidades curriculares optativas.
- Estágio profissionalizante (42 créditos ECTS) – a concluir até Novembro de 2012; estágio numa empresa com a duração mínima de 22 semanas.
Os objectivos do MEAL são:
- Desenvolver, aprofundar e consolidar competências de projecto e de produção para indústrias alimentares ou serviços de alimentação e desenvolvimento de novos produtos e processos.
- Complementar com 120 Créditos ECTS, diferentes formações académicas iniciais, ou experiências profissionais comprovadas, que serão objecto de processo de creditação prévia, de forma a conferir uma formação académica na área da Engenharia Alimentar com um total de 300 créditos ECTS.
Destinatários:
- Licenciados em Engenharia Alimentar ou em outras engenharias ou áreas afins, profissionais responsáveis por linhas de produção-transformação de alimentos, e pela Segurança e Qualidade Alimentar.
Regime de funcionamento:
- Fim-de-semana (sexta-feira à tarde e sábado)
Vagas:
- O número total de vagas para o curso é fixado em 30 alunos.
- O número mínimo de inscrições necessário ao funcionamento do curso é de 10.
